Microsoft Visual Studio 2005 Tools for the 2007 Microsoft Office System (VSTO 2005 SE) が公開されました。
ダウンロードのページによると「VSTO 2005 SE を、Microsoft Office の複数のバージョンがインストールされているコンピュータにインストールしないでください」とのことなので、Officeは2003か2007かどちらか一方にしないといけないようです。
Office 2007は使いたいけど、VSTO 2005 SEはドキュメントベースのプロジェクトを作れない・・・というのは、ちょっと痛いかも。
仕方ないので、当面はOffice 2007用の開発環境とOffice 2003用（というか、ドキュメントベースのOfficeソリューション）の開発環境の両方を持っておく必要がありそうです。
Office自体は2003と2007とを共存可能です。
共存不可なのはあくまでもVSTO 2005 SEをインストールする場合です。